Es parte de la panadería típica venezolana su forma es un enrollado de masasobada y endulzada rellena con 80% jamon y 20% tocino, tiene un especial sabor de dulce y salado que puede atrapar con sólo sentir su olor, en es perfecto para un desayuno, brunch, merienda en compañía de un rico café o jugo de naranja
Ingredientes: Harina de trigo, agua, leche en polvo, azúcar, sal, huevo, mantequilla, 0.2% levadura, 15% masa madre.
Procedimiento: se mezclan los ingredientes sólidos luego se añaden los ingredientes líquidos, se amasan por unos minutos y se le da una fermentación inicial de 30 min en nevera, al sacar la masa se divide en porciones iguales y se realiza el estiramiento, relleno y formado del cachito, su forma proviene del croissant o croasán vienés, los cuernitos o medialunas.
Peso: 4 oz Tamaño: 5 inch Cantidad exemplo 6 unidades congeladas o 12 sin congelar
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